Receta de pan de pera
Una de las delicias de la panadería es el pan de pera, un pan dulce y jugoso que aporta la combinación perfecta entre la textura ligera del pan y el sabor dulce y suave de la pera. Esta receta es ideal para el desayuno o la merienda. ¿Vamos a aprender a hacer este delicioso pan?
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de levadura biológica seca
- 50 g de azúcar
- 10 g de sal
- 300 ml de agua
- 30 g de mantequilla
- 3 peras maduras
- 1 huevo para pincelar
Método de preparación:
1. En un tazón grande, agregue la harina de trigo, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
2. Poco a poco agregue agua y comience a amasar la masa. Cuando la masa comience a tomar forma, agregue la mantequilla y continúe amasando hasta que la masa esté suave y elástica. Esto puede tardar entre 10 y 15 minutos.
3. Cubra el recipiente con un paño húmedo y deje reposar la masa durante aproximadamente 1 a 2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
4. Mientras la masa reposa, prepara las peras. Pelar las peras y cortarlas en cubos pequeños. Reservalo.
5. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, agregue los cubos de pera a la masa y vuelva a amasar para incorporar las peras a la masa.
6. Divide la masa en dos partes iguales y dale forma de barra a cada parte. Coloque los panes en un molde para pan engrasado y deje reposar durante otra hora, o hasta que los panes hayan duplicado su tamaño.
7. Precalentar el horno a 180°C. Batir el huevo y pintar la parte superior de los bollos con el huevo batido.
8. Hornee los bollos durante unos 30 a 40 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro del bollo, éste salga limpio.
9. Deje que los panes se enfríen en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelos del molde y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla.
Notas:
Si lo prefieres, puedes sustituir las peras por otras frutas, como manzanas o melocotones. Además, puede agregar nueces o pasas a la masa para darle más sabor.
Esta receta de pan de pera es una excelente manera de disfrutar las peras maduras. El pan es dulce y jugoso, con trozos de pera en cada bocado. Es el complemento perfecto para el desayuno o la merienda.
Con esta receta, puedes llevar la delicia de la panadería a tu hogar. Así que ponte el delantal, prepara tus ingredientes y empieza a hacer este delicioso pan de pera. ¡Buen provecho!
