receta de pan de pera

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Receta de pan de pera

Una de las delicias de la panadería es el pan de pera, un pan dulce y jugoso que aporta la combinación perfecta entre la textura ligera del pan y el sabor dulce y suave de la pera. Esta receta es ideal para el desayuno o la merienda. ¿Vamos a aprender a hacer este delicioso pan?

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 10 g de levadura biológica seca
• 50 g de azúcar
• 10 g de sal
• 300 ml de agua
• 30 g de mantequilla
• 3 peras maduras
• 1 huevo para pincelar

Método de preparación:

1. En un tazón grande, agregue la harina de trigo, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.

2. Poco a poco agregue agua y comience a amasar la masa. Cuando la masa comience a tomar forma, agregue la mantequilla y continúe amasando hasta que la masa esté suave y elástica. Esto puede tardar entre 10 y 15 minutos.

3. Cubra el recipiente con un paño húmedo y deje reposar la masa durante aproximadamente 1 a 2 horas, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

4. Mientras la masa reposa, prepara las peras. Pelar las peras y cortarlas en cubos pequeños. Reservalo.

5. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, agregue los cubos de pera a la masa y vuelva a amasar para incorporar las peras a la masa.

6. Divide la masa en dos partes iguales y dale forma de barra a cada parte. Coloque los panes en un molde para pan engrasado y deje reposar durante otra hora, o hasta que los panes hayan duplicado su tamaño.

7. Precalentar el horno a 180°C. Batir el huevo y pintar la parte superior de los bollos con el huevo batido.

8. Hornee los bollos durante unos 30 a 40 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro del bollo, éste salga limpio.

9. Deje que los panes se enfríen en el molde durante unos 10 minutos, luego retírelos del molde y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla.

Notas:

Si lo prefieres, puedes sustituir las peras por otras frutas, como manzanas o melocotones. Además, puede agregar nueces o pasas a la masa para darle más sabor.

Esta receta de pan de pera es una excelente manera de disfrutar las peras maduras. El pan es dulce y jugoso, con trozos de pera en cada bocado. Es el complemento perfecto para el desayuno o la merienda.

Con esta receta, puedes llevar la delicia de la panadería a tu hogar. Así que ponte el delantal, prepara tus ingredientes y empieza a hacer este delicioso pan de pera. ¡Buen provecho!

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