receta de pan de albaricoque

Página 64

Si está buscando una manera de llevar sus habilidades para hornear al siguiente nivel, la receta de pan de albaricoque es una excelente opción. Este pan dulce y salado es un delicioso manjar perfecto para un desayuno especial o una merienda. A continuación encontrará una receta detallada paso a paso para crear este maravilloso pan de albaricoque.

Ingredientes:

• 1 taza de albaricoques secos
• 1 taza de agua caliente
• 1 paquete de levadura seca activa (alrededor de 2 1/4 cucharaditas)
• 1/4 taza de agua tibia
• 3 tazas de harina de trigo
• 1/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1/4 taza de mantequilla sin sal, blanda

Preparación:

1. Comience cortando los albaricoques secos en trozos pequeños. Colócalos en un recipiente y vierte una taza de agua caliente sobre ellos. Deja los albaricoques en remojo durante unos 30 minutos para que se ablanden.

2. Mientras los albaricoques se remojan, disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande. Dejar reposar unos 5 minutos, hasta que la levadura empiece a formar espuma.

3. Añade la harina, el azúcar y la sal al bol con la levadura. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.

4. En un recipiente aparte, bata los huevos y agréguelos a la mezcla de harina. También agregue mantequilla ablandada. Mezclar todo junto hasta que la masa comience a formarse.

5. Escurrir los albaricoques remojados y agregarlos a la masa. Mezclar bien para que los albaricoques se distribuyan uniformemente por toda la masa.

6. Amasar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, agregue un poco más de harina. Si está demasiado seco, agregue un poco más de agua.

7. Colocar la masa en un bol engrasado y tapar con un paño húmedo. Deja que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

8. Después de que la masa haya subido, amasar de nuevo durante unos minutos para eliminar las burbujas de aire. Luego forme un pan con la masa y colóquelo en un molde para pan engrasado.

9. Cubra el molde para pan con el paño húmedo y deje que el pan suba nuevamente durante unos 30 minutos, o hasta que casi haya duplicado su tamaño.

10. Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Hornee el pan en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado y haga un sonido hueco al golpearlo en la parte inferior.

11. Deje que el pan se enfríe en la sartén durante unos 10 minutos, luego retírelo de la sartén y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. ¡El pan ya está listo para cortar y servir!

Esta receta de pan de albaricoque es una manera maravillosa de añadir un poco de dulzura a tu rutina de horneado. El pan resultante es suave y sabroso, con un delicioso sabor a albaricoque que seguramente complacerá a todos. Entonces, la próxima vez que tengas ganas de hornear, ¿por qué no intentas hacer este delicioso pan de albaricoque?

Siguiente página del libro electrónico gratuito:

65Paso a paso para hacer pan de coco