La coctelera es una herramienta esencial para cualquier barman o entusiasta de los cócteles. Se utiliza para mezclar ingredientes de forma rápida y eficiente, lo que da como resultado un cóctel perfectamente mezclado. Sin embargo, usar una coctelera correctamente requiere algo de práctica y conocimiento.
En primer lugar, es importante elegir el tipo correcto de coctelera. Hay tres tipos principales: la coctelera Boston, la coctelera Cobbler y la coctelera francesa. La coctelera Boston es la más popular y consta de dos vasos, uno más grande y otro más pequeño, que encajan uno dentro del otro. La coctelera Cobbler tiene un vaso, una tapa con colador incorporado y una tapa superior. La coctelera francesa es similar a la coctelera Boston, pero solo tiene dos componentes: un vaso grande y una tapa más pequeña.
Para comenzar a usar su coctelera, primero agregue los ingredientes de su cóctel. El orden en que agregas los ingredientes puede afectar el sabor del cóctel, así que sigue la receta cuidadosamente. En general, debe comenzar agregando los ingredientes más baratos, como jugos y jarabes, y luego agregar los ingredientes más caros, como el alcohol. Esto asegura que si comete un error, no desperdiciará los ingredientes más caros.
Después de agregar los ingredientes, agregue el hielo. El hielo no solo enfría el cóctel, sino que también ayuda a mezclar los ingredientes y diluye el cóctel a medida que se derrite. Llene la coctelera casi hasta el tope con hielo para asegurarse de que el cóctel se enfríe rápidamente.
Luego, coloque la tapa en la coctelera. Si está usando una coctelera Boston o francesa, asegúrese de que los vasos encajen perfectamente. Si usa una coctelera Cobbler, asegúrese de que la tapa del colador esté bien sujeta y que la tapa superior esté bien cerrada.
Ahora, es hora de agitar el cóctel. Sostenga la coctelera con ambas manos, una en la parte superior y otra en la inferior, y agite vigorosamente. El objetivo es mezclar bien los ingredientes y enfriar el cóctel, así que no tengas miedo de agitarlo con fuerza. Debe agitar el cóctel durante unos 10-15 segundos para cócteles a base de alcohol y unos 5-10 segundos para cócteles a base de jugo.
Una vez que el cóctel esté bien mezclado y enfriado, es el momento de verterlo. Si usa una coctelera Cobbler, simplemente puede verter el cóctel a través del colador incorporado. Si usa una coctelera Boston o francesa, necesitará usar un colador separado. Coloca el colador encima de la coctelera y vierte el cóctel en la copa.
Finalmente, agregue cualquier guarnición que requiera su receta y sirva el cóctel. Recuerde, la práctica hace al maestro, así que no se desanime si su primer cóctel no es perfecto. Sigue practicando y experimentando con diferentes recetas, y pronto serás un maestro coctelero.
En resumen, usar una coctelera correctamente implica elegir la coctelera adecuada, agregar los ingredientes en el orden correcto, agregar el hielo, agitar enérgicamente y verter el cóctel correctamente. Con un poco de práctica, puedes hacer magníficos cócteles en casa, como los profesionales.
