Cómo hacer un mojito perfecto

El Mojito es una bebida clásica cubana que ha conquistado paladares de todo el mundo con su sabor refrescante e inigualable. Su nombre deriva del término "mojadito" que en español significa "un poco mojado". La combinación de ron, menta, lima, azúcar y agua con gas es perfecta para los días calurosos, pero también es una gran opción para cualquier ocasión. Aquí detallaremos paso a paso cómo hacer un Mojito perfecto.

Ingredientes:

• 50 ml de ron blanco
• 1 limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 10 hojas de menta
• Agua con gas (suficiente para llenar el vaso)
• Hielo al gusto

Utensilios necesarios:

• Un vaso alto (preferiblemente de vidrio)
• Un golpeador
• Un cuchillo
• Una cuchara larga

Preparación:

Primero, corta el limón en cuatro partes. Pon tres de estas partes en el vaso, junto con el azúcar. Con el ponche, tritura bien el limón para extraer el jugo y mézclalo con el azúcar. Este proceso se llama "macerado" y es fundamental para que el jugo de limón se mezcle con el azúcar, formando una base sabrosa para nuestro Mojito.

A continuación, añade las hojas de menta. Pero cuidado: la menta no debe macerarse junto con limón y azúcar. Solo debe presionarse ligeramente contra el fondo y los lados de la taza con el tamper. Esto es suficiente para liberar el aroma de la menta sin romper las hojas y evitar que desprendan un sabor amargo.

Luego, agrega el ron. El ron blanco es la opción tradicional para el mojito, pero también puedes experimentar con otros tipos de ron si lo prefieres. La medida por defecto es de 50 ml, pero puedes ajustarla a tu gusto.

El siguiente paso es agregar el hielo. Lo ideal es utilizar hielo picado, ya que se mezcla mejor con los demás ingredientes y ayuda a mantener la bebida fría por más tiempo. Pero si no tienes hielo picado, puedes usar cubitos de hielo normales.

Finalmente, cubra el vaso con agua con gas. El agua con gas añadirá ese toque final de frescura y efervescencia que es la marca registrada de Mojito. Use una cuchara larga para mezclar suavemente todos los ingredientes de abajo hacia arriba para que el sabor a limón, azúcar y menta se extienda por toda la bebida.

Para decorar, puedes usar una rodaja de limón y una hoja de menta. Colocar la rodaja de limón en el borde de la copa y la hoja de menta encima. ¡Y pronto! Tu Mojito perfecto está listo para ser disfrutado.

Un Mojito bien hecho es una verdadera obra de arte. Se necesita práctica y atención a los detalles, pero el resultado final vale la pena. Entonces, toma tus ingredientes, sigue estas instrucciones y prepárate para hacer el mejor Mojito que jamás hayas probado. ¡Salud!

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